طرز تهیه پلو مرغ هندی

مواد لازم پلو مرغ هندی

برنج باسماتی 3 پیمانه
جوجه     600 گرم
برگ گشنیز تازه ½ پیمانه
برگ نعناع تازه ½ پیمانه
خیار 1 عدد
هویج 1 عدد
ماست 2 قاشق غذاخوری
خمیر تندوری 1 قاشق غذاخوری
ترشی مانگو به مقدار دلخواه
ماست به مقدار دلخواه
روغن  به میزان لازم

طرز تهیه پلو مرغ هندی

    برنح را بپزید.
    جوجه را کباب کرده و درشت خرد کنید تا 2 پیمانه شود.
    تابه‮ ای بزرگ و مخصوص سرخ کردن غذا را روی شعله متوسط گرم کنید.کمی روغن، مرغ، خمیر تندوری و ماست را افزوده و در حالی‮ که مواد را هم می‮زنید برای 5 دقیقه آنها را بپزید تا کاملاً با هم ترکیب شده و حرارت ببینند. تابه را از روی شعله بردارید.
    هویج و خیار را پوست کنده و از طول به صورت باریک برش دهید.
    برنج را با قاشق بین کاسه‮ های سرو غذا تقسیم کنید. باریکه‮ های هویج و خیار را روی برنج بچینید.
    گشنیز را درشت خرد کنید.
    مرغ، گشنیز، نعناع، ترشی مانگو را روی آنها ریخته و ماست را روی همه مواد بریزید.
    بلافاصله غذا را سرو کنید.
 

نکات تکمیلی در مورد پلو مرغ هندی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پلو مرغ هندی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .