طرز تهیه “کیک سه شیر” معروف مکزیکی

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-26-2022/5720ea3f-8780_.jpg

   مواد لازم  کیک سه شیر

  • تخم مرغ بزرگ:8 عدد
  • شکر :1.5 پیمانه
  • آرد:2 پیمانه
  • بکینگ پودر :1 قاشق غذاخوری
  • شیر عسلی:400 گرم
  • خامه :340 گرم
  • شیر:1 پیمانه
  • قهوه اسپرسو :5 قاشق سوپ خوری
  • وانیل:1 قاشق چایخوری
  • خامه فرم گرفته:به میزان لازم برای سرو
  • آلبالو :به میزان لازم برای سرو


badcf13a-c457_.jpg

طرز تهیه کیک سه شیر

ابتدا کاسه ای بزرگ بردارید تا ظرفیت مواد را داشته باشد، تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و شکر را بریزید و با هم زن برقی انقدر بزنید تا غلیظ و کرمی شود.

بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط نموده و به تدریج داخل کاسه بریزید و با دور متوسط هم بزنید تا همه مواد بخوبی مخلوط شده و خمیر یکدست گردد.

در ادامه خمیر را داخل قالب بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید، سپس برای نیم ساعت تا 40 دقیقه در فری که با دمای 160 درجه گرم شده بگذارید.

در این فاصله که کیک در حال پخت است ، مواد رویه کیک را با دستور زیر درست کنید.

سایر مواد باقی مانده را در مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا با هم ترکیب شوند، بعد از اینکه کیک پخت آن را از فر خارج کرده و مواد را روی آن بریزید و بگذارید خنک شود.

کیک را برای 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شده و خودش را خوب ببندد ، سپس کمی خامه روی کیک بمالید و با آلبالو روی آن را تزیین کرده و سرو نمایید.



832ba976-6701_.jpg

نکات تکمیلی در مورد کیک سه شیر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کیک سه شیر را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .

خوشمزه ترین غذای دنیا مال کدوم کشوره؟ سوتی وسط برنامه زنده؛ مجری نتونست ماستمالی کنه
این مطلب مفید بود ؟263