مواد لازم برای پلو یونانی با مرغ
- سینه مرغ کامل :2 عدد
- پوره گوجه فرنگی :یک چهارم پیمانه
- رب:3 قاشق سوپ خوری
- پیاز داغ:یک پیمانه
- جعفری:یک دوم پیمانه ساطوری شده
- آبلیمو:2 قاشق سوپ خوری
- پیاز :یک عدد
- هویج :یک عدد
- ساقه کرفس :2 عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
طرز تهیه پلو یونانی با مرغ
برای پخت این پلو خوشمزه باید سینه مرغ تمیز شده را با یک پیمانه آب ، 2 عدد ساقه کرفس ، هویچ و یک عدد پیاز، مقداری نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
بعد از اینکه سینه مرغ پخته شد،آن را صاف کنید و آب مرغ را دور نریزید.بعد از خنک شدن سینه مرغ پخته شده را با چنگال ریش ریش کنید.
داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و برای اینکه بوی خامی رب گرفته شود آن را کمی تفت دهید.
سپس پیاز داغ، پوره گوجه، آبلیمو و ادویه ها را به رب اضافه کنید و خوب تفت دهید.
در این مرحله یک چهارم پیمانه آب مرغ را به همراه سینه های خرد شده به سس تان اضافه کنید و بگذارید تا نیم ساعت با حرارت کم بپزند و آب آن کم شود و مواد با هم مزه دار شوند.
مواد آماده شده را روی برنج دم کشیده سفید ریخته و دور ظرف را با جعفری ساطوری تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد پلو یونانی با مرغ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پلو یونانی با مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
کتک کاری کاری وحشتناک عروس و داماد وسط عروسی عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان