ساده ترین روش برای تهیه “سوفله شکلات”

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-26-2022/07a7df27-5fd9_.jpg

مواد لازم برای  سوفله شکلات

  • کره :1 ق غ برای ظرف ها
  • شکر:یک سوم فنجان + مقداری برای ظرف ها
  • تخم مرغ :3 عدد
  • شکلات ذوب شده :60 گرم
  • نمک:1 پینچ
  • کرم تار تار :یک چهارم ق چ


3a92231e-a3ed_.jpg

طرز تهیه سوفله شکلات

ابتدا سه عدد تخم مرغ را بشکنید و زرده ها را در کاسه ای بزرگ بریزید، سپس شکر را افزوده و با هم زن برقی خوب بزنید تا کشدار و غلیظ شود.

در این مرحله شکلات ذوب شده را اضافه نموده و مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

سفیده های تخم مرغ را در کاسه دیگری بریزید و کرم تارتار و نمک را اضافه نمایید و با هم زن برقی خوب مخلوط کنید تا فرم بگیرد.

در ادامه یک قاشق شکر افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد سفید و درخشان شود.

سپس مواد را به مخلوط زرده اضافه نموده و به آرامی با یک لیسک هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

قالب ها را با کره چرب نموده و شکر بپاشید، مواد را داخل قالب ها بریزید و برای 20 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.



18939088-33ae_.jpg

نکات تکمیلی در مورد سوفله شکلات

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
سوفله شکلات را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

همه سریال های ماه رمضان و نوروز سال 1402 خوشمزه ترین غذای دنیا مال کدوم کشوره؟
این مطلب مفید بود ؟552