مواد لازم برای اسنک بادنجان بیسکوییتی
- بادمجان متوسط :1 عدد
- بلغور گندم:½پیمانه
- پنیر پارمزان رنده شده :½ پیمانه
- ادویه ایتالیایی :1 قاشق غذا خوری
- مخلوطی از نمک و پودر سیر:¾ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ یا جایگزین آن (پودر تخم مرغ ) :½ پیمانه
- روغن برای سرخ کردن :به مقدار کافی
اسنک بادمجان ترد و خوشمزه
طرز تهیه اسنک بادنجان بیسکوییتی
بادنجان را پس از شستن و پوست کندن از درازا، به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نصفه آن را دوباره از درازا به دو قسمت دیگر تقسیم کنید.
بلغور گندم را داخل مخلوط کن خرد کنید تا به تکه های کوچکتر تبدیل شوند.سپس گندم پرک را با پنیر پارمزانِ رندهشده و ادویه ایتالیایی و کمی نمک و پودر سیر ترکیب کنید.
در ظرفی دیگر هم تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید.
سپس بادنجان را ابتدا در تخم مرغ و بعد در مخلوط گندم بغلطانید، تا به همه جای بادنجان آغشته شوند.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن، کف آن بریزید، بعد بادنجان را داخل روغن ریخته و یک طرف آن را حدود 3 دقیقه سرخ کنید.
وقتی یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر آن هم سرخ شود. وقتی بادنجان ها به رنگ طلایی و قهوه ای در آمدند ،آنها را از روغن در بیاورید و به همان صورت داغ با سس مارینارا سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد اسنک بادمجان
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
اسنک بادمجان را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .
مردی که خدا رو میبینه و آرزوها رو برآورده میکنه !! رابطه مادرزن و داماد علنی شد؛ دخترم خودش باعث شد!!