مواد لازم برای گراتین سیب زمینی و کرفس
- 900 گرم: سیب زمینی پوست کنده و نگینی خرد شده
- 900 گرم:کرفس خرد شده
- نمک و فلفل سیاه
- ¾ پیمانه:خامه پرچرب
- یک قاشق غذاخوری:سیر رنده شده
- ¼ پیمانه:کره
- 1/8 قاشق چایخوری: زعفران
- 1.5 پیمانه:پنیر چدار رنده شده
طرز تهیه گراتین سیب زمینی و کرفس
ابتدا فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود ، سپس ظرف گراتین را چرب کرده و کنار بگذارید.کرفس و سیب زمینی را خرد کرده و با آب و نمک بپزید. سپس آن ها را آبکش کرده و در مخلوط کن بریزید تا پوره شود.
سیر ، خامه ، زعفران و کره را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت کم بگذارید تا گرم شود ، سپس نصف پیمانه پنیر، نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهید پنیر آب شود.
مخلوط بالا را با پوره سیب زمینی و کرفس مخلوط کرده و در ظرفی که از قبل چرب کرده اید بریزید. در آخر باقی مانده پنیر را بریزید و برای نیم ساعت داخل فر بگذارید.بعد از اینکه سطح آن طلایی شد از فر خارج کرده و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد گراتین سیب زمینی و کرفس
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
گراتین سیب زمینی و کرفس را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
عصبانیت سپند امیر سلیمانی از شوخی مجری معروف متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟