ابتدا گریل را روشن کنید تا گرم شود. توری گریل را با روغن چرب کرده و کنار بگذارید.
پیازچه را بعد از پاک کردن بشویید و خرد کنید.
نخودها را شسته و آبکش کنید تا آب اضافی اش برود.
پیازچه ، نخود ، نان ، بادام زمینی و زیره را داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید.
مواد را زیاد له نکنید و اجازه دهید کمی زیر دندان حس شود.
تخم مرغ ها را افزوده و نمک و فلفل را اندازه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید تا همه مواد خوب هم بخورد.
مخلوط را به کاسه ای منتقل کرده و کمی ورز دهید، سپس آن ها را به شکل گلوله های یکسان در آورید.
هر گلوله از مواد را کمی با دست فشار دهید تا پهن شده و به شکل برگر درآید.
هر برگر را روی توری چرب شده قرار داده و گریل کنید.
روی 4 برش از مافین های انگلیسی کاهو قرار داده و یک برگر بگذارید.
سپس روی آن سس بریزید و یک تکه مافین قرار داده و سرو کنید.