طرز تهیه “کیک مخملی” یک کیک جذاب برای کودکان

 مواد لازم برای  کیک مخملی

• سفیده تخم مرغ :3 عدد یا 90 گرم
• وانیل مایع:یک و 1/2 قاشق چایخوری
• آرد :200 گرم
• شکر:200 گرم
• باترمیلک :120 میلی لیتر
• روغن مایع :60 میلی لیتر
• کره در دمای 19 تا 21 درجه :55 گرم
• نمک :به مقدار لازم
• پودر کاکائو:2 قاشق چایخوری
• بکینگ پودر :3 قاشق چایخوری
• رنگ خوراکی :30 میل لیتر

طرز تهیه کیک مخملی

ابتدا آرد، نمک، شکر، کاکائو و بکینگ پودر را در ظرفی بریزید و مخلوط نمایید.

روغن و کره را در کاسه ای بریزید و با دور متوسط هم زن بزنید، سپس مخلوط آرد را بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا با هم ترکیب شوند.

در ادامه باترمیلک را بریزید و مخلوط کنید.

در مرحله بعد سفیده ، وانیل و رنگ را در ظرف دیگری بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

مخلوط سفیده را در دو مرحله به مواد قبلی اضافه نموده و هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.

قالب را چرب کرده و مایه کیک را بریزید و برای یک ربع تا نیم ساعت در فری که با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.

نکات تکمیلی در مورد کیک مخملی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35دقیقه میباشد .
کیک مخملی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .