طرز تهیه “استیک با کرم اسفناج و گوجه فرنگی”

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-25-2022/01e1cc19-457a_.jpg

 مواد لازم برای  استیک با کرم اسفناج و گوجه فرنگی

  • سرکۀ بالزامیک :2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون :3 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
  • گوجه فرنگی درشت :2 عدد
  • پیاز شیرین بزرگ :یک عدد
  • آرد :3 قاشق غذاخوری
  • شیر :2 پیمانه
  • اسفناج  :300 گرم
  • جوز هندی :⅛ قاشق چایخوری
  • گوشت راستۀ استیکی :4 قطعه


7739a92e-5d58_.jpg

طرز تهیه استیک با کرم اسفناج و گوجه فرنگی

ابتدا گوشت را به 4 تکه حدودا 200 تا 300 گرمی خرد کرده و آن را با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و کنار بگذارید.اسفناج را بعد از پاک کردن بشویید و بگذارید خوب خشک شود ، سپس آن را خرد کنید.

گوجه و پیاز را حلقه ای برش زده و داخل یک سینی بچینید، یک کاسه کوچک برداشته و سرکه بالزامیک را با دو قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کرده و روی پیاز و گوجه های خرد شده بریزید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و با شعله زیاد استیک ها را خوب سرخ و برشته کنید.تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و اسفناج و جوز هندی را تفت دهید تا جایی که نرم شده و بپزد.

داخل تابه دیگری یک قاشق باقی مانده روغن زیتون را بریزید و روی حرارت قرار دهید و پیاز های حلقه شده را تفت دهید. در ادامه 3 قاشق آرد افزوده و بعد از 30 ثانیه تفت دادن شیر را کم کم افزوده و هم بزنید.

استیک سرخ شده را در بشقاب سرو قرار داده و اسفناج پخته شده را کنار آن قرار دهید و با مخلوط پیاز و گوجه های مزه دار شده میل کنید. 



b9653b97-47f6_.jpg

 

نکات تکمیلی در مورد استیک با کرم اسفناج و گوجه فرنگی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
استیک با کرم اسفناج و گوجه فرنگی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوتی وسط برنامه زنده؛ مجری نتونست ماستمالی کنه مردی که خدا رو میبینه و آرزوها رو برآورده میکنه !!
این مطلب مفید بود ؟30