طرز تهیه سالاد الویه دریایی

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-24-2022/ea050749-fd1a_.jpg

 مواد لازم برای  سالاد الویه دریایی

  • میگو آب پز :300 گرم
  • فیله ماهی شیرمتوسط :یک عدد
  • سیب زمینی :750 گرم
  • خیار شور :200 گرم
  • نخود سبز :یک قوطی
  • تخم مرغ آب پزشده سفت :4 عدد
  • هویج آب پز :2 عدد
  • پیاز متوسط :یک عدد
  • خامه :نصف فنجان
  • سس مایونز :2 فنجان
  • سرکه یا آبلیمو :4 قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون :2 قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل :به قدر دلخواه


28ebff55-f443_.jpg

طرز تهیه سالاد الویه دریایی

ابتدا سیب زمینی ها را شسته و بگذارید آبپز شود و فیله های ماهی را با کمی روغن در تابه ای تفت داده تا بپزد و یا برای پختن ماهی آن را با مقداری آب و آبلیمو آبپز نمایید و نخود فرنگی را هم در قابلمه ای آبپز نمایید بعد هویج را پوست گرفته آبپز کنید و تخم مرغ ها را هم آبپز کنید.

در این فاصله خیارشور را خرد کنید و سس الویه را آماده نمایید، برای این کار سس مایونز و خامه را در ظرفی ریخته و سرکه ، آبلیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را افزوده و خوب هم بزنید تا یکدست شود و سس را در یخچال بگذارید و به سراغ ادامه کار بروید و سیب زمینی ها را پوست گرفته رنده و یا خرد کنید.

پوست تخم مرغ ها را گرفته و آن را خرد کنید و فیله های ماهی را خرد کرده و استخوان آن را خارج نمایید و نخود فرنگی ها را آبکش کرده و هویج را خرد کنید سپس کاسه بزرگی را بردارید و سیب زمینی ، تخم مرغ ، ماهی ، هویج آبپز شده ، نخود فرنگی و خیار شور را داخل آن ریخته با هم مخلوط نمایید.

سس را به سالاد افزوده و خوب هم بزنید و سالاد را در دیس پذیرایی کشیده روی آن را بالایه ای از سس بپوشانید و با زیتون ، خیارشور و هویج تزیین کنید.

سالاد را قبل از سرو داخل یخچال بگذارید.

نکات تکمیلی در مورد سالاد الویه دریایی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
سالاد الویه دریایی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

تازه عروسی که یک شبه تبدیل به مرد شد!! فال روزانه یکشنبه 4 دی 1401 | فال امروز | فال روز
این مطلب مفید بود ؟81