مواد لازم جهت خمیر تارت شوید
- کره سرد:100 گرم
- زرده تخم مرغ :1 عدد
- شوید خشک:1 قاشق سوپخوری
- آب سرد:5 الی 7 قاشق سوپخوری
- آرد سفید:180 گرم
- آویشن :یک هشتم قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: مجموعا یک چهارم قاشق چایخوری
- آرد نشاسته ذرت:30 گرم
مواد میانی (پرکننده)
- سیب زمینی پخته شده:5 عدد
- سینه مرغ پخته شده:200 گرم
- شوید تازه:2 قاشق سوپخوری
- آویشن:یک هشتم قاشق چایخوری
- پنیرخامه ای:200 گرم
- آب لیموترش تازه:1 عدد
- پودر زیره سیاه :یک هشتم قاشق چایخوری
- گوجه گیلاسی:برای تزیین
- نمک و فلفل:به میزان لازم
طرز تهیه تارت شوید و سیب زمینی
برای درست کردن خمیر تارت کاسه ای بردارید و آرد سفید ، آرد نشاسته ، شوید خشک و آویشن را بریزید و با هم مخلوط نمایید ، سپس کره ، نمک و فلفل را افزوده و هم بزنید تا به شکل خرده های نان دربیاید.
در این مرحله تخم مرغ ها را در ظرفی هم بزنید و آب را با آن مخلوط کرده و داخل مواد بریزید و هم بزنید تا خمیر حاصل شود. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود ، در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید.
روی خمیر را بپوشانید و برای 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در این فاصله مواد میانی تارت را به این شکل آماده نمایید ، سیب زمینی را پخته و ریز خرد کنید. مرغ را آبپز کرده و ریش ریش نمایید.کاسه ای بردارید و همه مواد را با مخلوط کنید و کنار بگذارید. .
روی یک سطح صاف آرد بپاشید و خمیر را بوسیله وردنه روی آن باز کنید. خمیر را داخل قالب پهن کرده مواد را بریزید و برای نیم ساعت در فر بگذارید تا با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزد و طلایی شود.
نکات تکمیلی در مورد تارت شوید و سیب زمینی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
تارت شوید و سیب زمینی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
مردی که خدا رو میبینه و آرزوها رو برآورده میکنه !! عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان