طرز تهیه “سویچه میگو”، غذای دریایی مکزیکی

روش تهیه سویچه میگو

سویچه، یا سِبیچه، یک غذای دریایی است و معمولاً از ماهی و سخت پوستان تازه تهیه میشود. در این مطلب ما طرز تهیه سویچه میگو را آموزش خواهیم داد که یک پیش غذای فوق العاده خوشمزه و مقویست.

مـواد لازم برای سویچه میگو

• آب :2 لیتر
• نمک :1/4 فنجان
• میگو خام پوست کنده :400 گرم
• لیمو :آب 2 عدد
• پرتقال :آب 2 عدد
• خیار پوست کنده خرد شده :1 فنجان
• کرفس خرد شده :1 فنجان 
• گوجه فرنگی خرد شده :1 فنجان
• آواکادو خرد شده :1 عدد 
• گشنیز خرد شده :1 قاشق غذا خوری
• روغن زیتون :1/4 فنجان
• نمک :1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه سویچه میگو، غذای دریایی مکزیکی

مرحله اول:

برای درست کردن سویچه میگو ابتدا میگو را پاک کرده و آن را خوب بشویید. سپس میگو را در آب جوش بریزید تا 3 دقیقه بپزد، میگو را آبکش کرده و بگذارید خشک شود.

مرحله دوم:

در مرحله بعد کاسه ای بردارید و میگو را داخل آن خرد کنید ، خیار ، ساقه کرفس ، آب پرتقال و آب لیمو را بریزید و مخلوط را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله سوم:

در آخر بقیه مواد را به مخلوط میگو افزوده و در ظرف مورد نظر بکشید ، سویچه را با مقداری چیپس تزیین کرده و میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد سویچه میگو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
سویچه میگو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .