مواد لازم برای خوراک میگو به سبک تایلندی
- 300 گرم:میگو
- 200 گرم:قارچ
- 2 عدد: فلفل هالوپینو سبز
- 2 عدد:فلفل هالوپینو قرمز
- 2 ق س: روغن زیتون
- 3 ق س: سس سویا
- 1 تکه:زنجبیل تازه
- به میزان لازم:فلفل پرک قرمز
- 3 حبه:سیر رنده شده
- 2 ق س:پودر گشنیز خشک یا تازه
طرز تهیه خوراک میگو ی تایلندی
ابتدا میگوها را پاک کرده و بشویید ، میگوها را بعد از شستن خوب خشک کرده و در مخلوط سس سویا ، روغن زیتون ، زنجبیل رنده شده و فلفل پرک بریزید و خوب هم بزنید. میگو را برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم بگیرد.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و مخلوط میگو را داخل آن بریزید و تفت دهید ، در ادامه سیر را رنده کرده و فلفل هالوپینیو سبز و قرمز را خرد کنید و اضافه نمایید.
قارچ را خرد کرده و داخل تابه بریزید و خوب تفت دهید تا سرخ شده و آب آن تبخیر شود.
در مرحله آخر پودر گشنیز را هم بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کرده و کمی تفت دهید.خوراک میگو را در ظرف سرو بکشید و با چند برگ گشنیز تزیین کرده و سرو نمایید.
نکات
1. می توانید به جای فلفل هالوپینو بسته به ذائقه از فلفل دلمه ای رنگی یا فلفل تند استفاده کنید.
2. درصورتی که زنجبیل تازه در دسترس ندارید، از پودر زنجبیل خشک استفاده کنید.
3. معمولاً سس سویای موجود در بازار شور است پس به غذا نمک اضافه نکنید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک میگو تایلندی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
خوراک میگو تایلندی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟ عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان