طرز تهیه “سوپ سیر” بسیار مقوی

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-24-2022/f6790b85-69c8_.jpg

مواد لازم برای سوپ سیر

  • عصاره مرغ :3بسته
  • سیر :10عدد
  • کره :25گرم
  • پیاز :1عدد
  • روغن:1قاشق سوپخوری
  • آرد :3قاشق سوپخوری
  • سرکه سیب :1قاشق غذاخوری
  • زرده تخم مرغ :2عدد
  • نمک و فلفل :به میزان لازم


ccc42878-48f9_.jpg

 سوپ سیر مقوی

طرز تهیه سوپ سیر

ابتدا نصف حبه های سیر را رنده کنید و بقیه را ریز خرد کنید. پیاز را هم رنده کنید.
داخل ظرف مناسبی روغن و کره را بریزید تا داغ شود. بعد پیاز،سیر خرد شده و سیر رنده شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.
پس از تغییر رنگ سیر و پیاز ، آرد را کم کم به آنها اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید .بعد به ترتیب نمک ، سرکه و عصاره مرغ را با کمی آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید حدود 30 تا40 دقیقه مواد سوپ با حرارت متوسط بجوشند.
پس از آماده شدن سوپ ، زرده های تخم مرغ را به صورت جداگانه با چنگال هم بزنید و به داخل سوپ اضافه کنید تا سوپ یکدست شود .
پس از مخلوط کردن تخم مرغ ها حرارت را خاموش کنید تا سوپ دیگ نجوشد.
سوپ را در ظرف های مشخص شده بریزید و با تکه های نان برشته و پودرسیر و موسیر تزیین کنید.
نکات
به این سوپ میتوانید مقداری نعنا داغ و مرغ پخته ریش ریش شده هم اضافه کنید.


30d01ce8-45f6_.jpg

 سوپ سیر

نکات تکمیلی در مورد سوپ سیر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوپ سیر را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

رابطه مادرزن و داماد علنی شد؛ دخترم خودش باعث شد!! پدرشوهر مادرشوهر واقعی جنیفر لوپز+ عکس
این مطلب مفید بود ؟111