مواد لازم برای چیز کیک لیمویی
- شیر غلیظ:400 گرم
- بیسکویت گندمی سبوس دار:140 گرم
- پنیر خامهای:60گرم
- زرده تخم مرغ بزرگ :1 عدد
- پوست لیمو ترش رنده شده:½1 قاشق چایخوری
- پوست پرتقال رنده شده :½1 قاشق چایخوری
- آب لیمو تازه :7 قاشق سوپخوری
- کره:4 قاشق سوپخوری
- شکر قهوه ای :3 قاشق سوپخوری
- آب پرتقال تازه:یک قاشق سوپخوری
- نمک :½ قاشق چایخوری
پخت چیز کیک لیمویی
طرز تهیه چیز کیک لیموئی
ابتدا بیسکویت ها را داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روش کنید تا پودر شوند.
سپس شکر، نمک و کره را افزوده و دستگاه را مجددا روش کنید تا همه مواد با هم مخلوط شده و حالت خمیری پیدا کند.
خمیر بدست آمده را داخل قالب کمربندی بریزید و با دست به کف و دیواره های قالب فشرده کنید تا همه جای خمیر منسجم و یکنواخت شود.
کراست را برای یک ربع تا 20 دقیقه با دمای 160 درجه در فر بپزید. در این میان مواد رویه چیز کیک را آماده نمایید. پنیر خامه ای را با هم زن بزنید تا نرم شود.
سپس نمک ، پوست رنده شده لیمو ترش و پرتقال را بریزید و مخلوط نمایید.
در مرحله بعدی 400 گرم شیر را در چند مرحله به مواد افزوده و مجدد هم بزنید تا یکدست شود.
زرده تخم مرغ را در ظرف دیگری هم بزنید تا کف کند سپس آب مرکبات را افزوده و مخلوط نمایید.
مخلوط زرده را به مواد قبلی اضافه کرده و هم بزنید تا صاف و یکنواخت شود.
مخلوط پنیری را داخل کراست خنک شده بریزید و برای یک ربع الی 20 دقیقه دیگر با دمای 160 درجه آن را بپزید.
بعد از اینکه چیزکیک پخت آن را از فر بیرون آورده و بگذارید تا کاملا خنک شود سپس روی آن را بپوشانید و برای چند ساعتی در یخچال بگذارید تا سفت شود.
پخت چیز کیک لیمویی
نکات تکمیلی در مورد چیز کیک لیمویی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
چیز کیک لیمویی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
فال روزانه دوشنبه 5 دی 1401 | فال امروز | فال روز همه سریال های ماه رمضان و نوروز سال 1402