طرز تهیه “قارچ استروگانف” یک غذای گیاهی خوشمزه

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-25-2022/4f64dcd7-7299_.jpg

  مواد لازم برای قارچ استروگانف

  • روغن مایع :4 قاشق غذاخوری
  • قارچ ورقه ورقه :400 گرم
  • پیازچه ورقه ورقه:4/3 عدد
  • سیر رنده شده :1 حبه
  • سرکه سفید یا آبلیمو:2 قاشق غذاخوری
  • خامه سفت :200 میلی لیتر
  • آویشن :1 قاشق چای خوری
  • جعفری ساطوری :1 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل :به میزان لازم


839559ad-ab3d_.jpg

طرز تهیه قارچ استروگانف

ابتدا قارچ ها را شسته و آن را به شکل ورقه ای خرد نمایید، تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود.

قارچ خرد شده را با روغن تفت دهید، سپس سیر را رنده کرده و به قارچ اضافه نمایید.

در ادامه پیازچه را خرد کرده و با قارچ و سیر تفت دهید، در مرحله بعد آبلیمو یا سرکه را با خامه مخلوط کرده و بریزید.

همه مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود ، زمانی که خامه شروع به جوشیدن کرد ، جعفری ساطوری شده و آویشن را اضافه کنید.

در آخر نمک و فلفل را بپاشید و قارچ استراگانف را در ظرف مورد نظر بکشید و با برنج و یا پاستایی که از قبل آماده کرده اید میل نمایید



a197a623-5e0c_.jpg

نکات تکمیلی در مورد قارچ استروگانف

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
قارچ استروگانف را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

زشت ترین و موفق ترین زن دنیا+ عکس شوکه کننده فال روزانه دوشنبه 5 دی 1401 | فال امروز | فال روز
این مطلب مفید بود ؟132