مواد لازم براونی با رویه شکلاتی سبز
- آرد گندم:1 پیمانه
- پودر کاکائو:½ پیمانه
- نمک :1 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر :1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی:⅔ پیمانه
- شکر :½ 1 پیمانه
- عصاره وانیل خالص :2 قاشق چایخوری
- تخم مرغ :2 عدد
مواد لازم برای خامه کره ای سبز رنگ
- کره:1 پیمانه
- پودر شکر شیرینی پزی:2 پیمانه
- نمک :کمی
- عصاره وانیل :1 قاشق چایخوری
- رنگ سبز خوراکی:چند قطره
درست کردن براونی با رویه شکلاتی سبز
طرز تهیه براونی با رویه شکلاتی سبز
ابتدا دو عدد تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و یک و نیم پیمانه شکر بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
سپس دو قاشق عصاره وانیل و 2/3 پیمانه روغن نباتی را افزوده و مواد را مجددا با همزن برقی بزنید تا روغن با مواد قبلی بخوبی ترکیب شود.
در مرحله بعد مواد آردی یعنی آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط نموده و بعد از الک کردن در چند مرحله به مواد افزوده و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
حالا داخل قالب مورد نظر یا ظرف پیرکس که مناسب فر باشد را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی کاغذ را چرب کنید و خمیر را بریزید.
براونی را برای نیم ساعت تا 40 دقیقه با دمای 176 درجه بپزید، در این فاصله کرم رویه براونی را آماده کنید.
خامه و کره را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی خوب بزنید تا پف کرده و فرم بگیرد، در ادامه 2 پیمانه پودر شکر را به تدریج به مواد افزوده و نمک را هم بریزید
و مجدد هم بزنید تا یکدست شود. در مرحله بعد وانیل را بریزید و مواد را برای 2 تا 3 دقیقه دیگر مخلوط کنید ،
در نهایت رنگ سبز خوراکی را افزوده و مخلوط کنید تا کرم یک رنگ و یکدست شود. بعد از اینکه براونی ها پخت و خنک شد کرم را روی آن بمالید و برای تزیین کمی شکلات آب شده روی آن بریزید.
براونی را برای مدتی در یخچال بگذارید تا کرم رویه آن خودش را ببندد سپس از یخچال بیرون آورده و براونی را با کمک کاغذ روغنی از قالب خارج کرده و برش بزنید
سپس از کاغذ روغنی جدا کرده و در ظرف مورد نظر بچینید.
کیک براونی با رویه شکلاتی سبز
نکات تکمیلی در مورد براونی با رویه شکلاتی سبز
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
براونی با رویه شکلاتی سبز را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 9 نفر مناسب میباشد .
صحنه های جذاب قسمت چهاردهم سریال گیلدخت سوتی وسط برنامه زنده؛ مجری نتونست ماستمالی کنه