آموزش مراحل پخت نان شکلاتی موز و تمشک
نان های شکلاتی را به عنوان میان وعده یا صبحانه می توان میل کرد و از طعم عالی آنها لذت برد. این نان یا در واقع این کیک شکلاتی با موز تازه و مربای تمشک تهیه می شود و طعم دوست داشتنی دارد. برای آگاهی از مواد لازم و روش تهیه این کیک با ما همراه باشید.
مواد لازم برای نان شکلاتی موز و تمشک
- دو پیمانه آرد کامل
- 1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
- نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری جوزهندی
- 1/8 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
- دو عدد تخم مرغ همزده
- یک پیمانه موز له شده (4 تا 5 عدد موز متوسط)
- یک پیمانه شکر
- نصف پیمانه روغن گیاهی یا کره آب شده
- ¼ پیمانه گردوی خرد شده
- ¼ پیمانه تمشک
- نصف پیمانه شکلات تلخ
- ¼ پیمانه مربای تمشک
- نصف قاشق چایخوری شورتنینگ
- 1/3 پیمانه تکه های شکلات تلخ
مواد لازم برای استروزل
- 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- دو قاشق غذاخوری آرد کامل
- 4 قاشق چایخوری کره
- ¼ پیمانه گردوی خرد شده
طرز تهیه نان شکلاتی موز و تمشک
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف یا قالب مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، نمک، جوز هندی و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. یک چاله در وسط مخلوط آرد ایجاد کنید.
در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها، موز، شکر و روغن را با هم مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را به طور یکجا داخل مخلوط آرد بریزید. آنها را هم بزنید تا همه مواد به خورد یکدیگر بروند. گردو و ¼ پیمانه شکلات تلخ را اضافه کنید. مواد را داخل قالب بریزید. تمشک ها را روی آنها و در آخر استروزل روی خمیر بریزد.
به مدت 55 تا 60 دقیقه آن را در فر بپزید. یک چنگال را در مرکز کیک فرو کنید اگر نچسبید و چنگال تمیز بیرون آمد یعنی وسط آن نیز پخته است. کیک را 10 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا خنک شود.
در یک کاسه، 1/3 پیمانه شکلات تلخ را با نصف قاشق چایخوری شورتنینگ مخلوط کنید. آن 20 ثانیه را داخل مایکروفر با قدرت 70 درصد قرار دهید تا ذوب شود. 15 ثانیه هم بزنید و روی نان خنک شده بریزید.
¼ پیمانه تمشک را نیز به مدت 20 تا 30 ثانیه داخل کاسه داخل مایکروفر با قدرت 100 درصد قرار دهید تا آب شود. سپس آن را روی نان بریزید و سرو کنید.
برای استروزل در یک کاسه کوچک، شکر قهوه ای و آرد را با هم مخلوط کنید. آنها را داخل غذاساز بریزد و کره را اضافه کنید تا حسابی یکدست شود. در آخر گردو را اضافه کنید و هم بزنید.
نکات تکمیلی در مورد نان شکلاتی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
نان شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
فال روزانه دوشنبه 5 دی 1401 | فال امروز | فال روز صحنه های جذاب قسمت چهاردهم سریال گیلدخت