دستور پخت “کیک سیب هلندی” خوشمزه و سالم

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-26-2022/81cec3d0-4b95_.jpg

مواد لازم کیک سیب هلندی :

  • سیب :2 عدد
  • آرد :125 گرم
  • تخم مرغ :2 عدد
  • شکر :175 گرم
  • کره :85 گرم
  • شیر :75 میلی گرم
  • دارچین :1/2 قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر :2 قاشق چایخوری
  • وانیل :1/2 قاشق چایخوری



48040c37-02b0_.jpg

طرز تهیه  کیک سیب هلندی :

فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در ظرفی شکر ، وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا مایه ی خمیری سفت و ضخیمی به دست بیاید.

شیر را با کره مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و بعد از ذوب شده کره داخل مخلوط تخم مرغ بالا بریزید و هم بزنید.

دارچین ، بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و الک کنید و کم‌کم به مواد اضافه کنید. تا خمیر کیک آماده شود. قالب کیک را چرب کنید و خمیر به دست آمده را داخل قالب بریزید و روی آن را صاف کنید.

سیب ها را بپزید و پوست آنها را بگیرید ، هسته وسط آن را خارج کنید و به برش های نازک ببرید.بعد برش ها را روی خمیر کیک بچینید و با انگشت به ته خمیر فرو ببرید.

یک قاشق شکر روی خمیر بپاشید و قالب را در فر قرار دهید تا به مدت 10 دقیقه حرارت ببیند.

سپس حرارت فر را کم کنید و به 180 درجه برسانید و به مدت 20 تا 25 دقیقه حرارت دهید تا مایه کیک بالا بیاید و طلایی رنگ شود. بعد از اینکه کیک سرد شد آن را از قالب جدا کنید.



28c00b59-30c2_.jpg

نکات تکمیلی در مورد کیک سیب هلندی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35دقیقه میباشد .
کیک سیب هلندی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

فال روزانه دوشنبه 5 دی 1401 | فال امروز | فال روز سریال گذر از مه؛ عکس بازیگران و زمان پخش سریال
این مطلب مفید بود ؟14020