دستور پخت شیرینی “دونات شکلاتی” خانگی با تزیین ویژه

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-26-2022/613f58e3-8606_.jpg

طرز تهیه دونات شکلاتی خانگی :

یکی از پرطرفدارترین شیرینی های جهان دونات است که در کشورهای مختلفی تهیه می شود و در این میان دونات شکلاتی بسیار مورد توجه کودکان قرار دارد پس با نمناک همراه باشید تا نحوه درست کردن دونات شکلاتی را به شما آموزش دهیم.



c64b69f5-48b2_.jpg

مواد لازم برای تهیه دونات شکلاتی :

  • آرد سفید :3 لیوان
  • شیر گرم :1 لیوان
  • شکر :  نصف لیوان
  • خمیرمایه :1 قاشق غذاخوری
  • پنیر خامه ای :2 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع  :3/1 لیوان
  • وانیل :  نصف قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر :1 قاشق مرباخوری
  • نمک :کمی

مواد لازم برای تزیین :

  • شکلات شیری :50 گرم
  • شکلات کاکائویی :100 گرم
  • پودر گردو یا پسته :به اندازه لازم
  • ترافل :به اندازه لازم 



cdc1d7cd-8cc3_.jpg

طرز تهیه دونات شکلاتی پف دار:

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و 2  تا 3 بار الک کنید.

سپس شیر ، پنیر خامه ای ، وانیل ، نمک ، روغن مایع و خمیر مایه را داخل مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

روی مواد بدست آمده را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

بعد از اینکه  مایه کیک  کاملا پف کرد ، مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم‌کم به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید.

مجددا خمیر را در ظرف در دار و جای گرمی  قرار دهید و بگذارید تا 2 ساعت دیگر استراحت کند.

بعد از اینکه حجم خمیر تغییر کرد و سبک شد ، روی سطح صافی خمیر را با وردنه باز کنید و قالب بزنید.

فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد روشن کنید و سینی فر را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس دونات ها را با فاصله در سینی بچینید.

داخل فر قرار دهید تا دونات ها به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزند.بعد از اینکه روی دونات ها طلایی رنگ شد آن را از فر بیرون بیاورید



aa7264e1-05e9_.jpg

روش تزیین دونات شکلاتی:

برای تزیین این شیرینی خوشمزه می توانید از مواد گوناگونی چون ترافل های رنگی، پودر پسته، شکلات تخته ای ذوب شده، پودر قند و سایر مواد تزیینی استفاده کنید تا یک دونات شکلاتی بسیار خوشمزه با ظاهری زیبا داشته باشید. 

نکات تکمیلی در مورد دونات شکلاتی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 7دقیقه میباشد .
دونات شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

همه سریال های ماه رمضان و نوروز سال 1402 کتک کاری کاری وحشتناک عروس و داماد وسط عروسی
این مطلب مفید بود ؟15119