مواد لازم برای درست کردن سوپ دکتر مانو
- روغن زیتون : 2 قاشق سوپ خوری
- پیاز : 1 عدد متوسط خرد شده
- سیر : 2 بوته له شده
- گل کلم : 1 عدد کوچک ریز شده
- آب مرغ : 5 فنجان
- قارچ دکمه ای سفید : 150 گرم درشت خرد شده
- گشنیز تازه : 1 فنجان خرد شده
- پونه کوهی برای تزیین : مقداری
روش تهیه کامل سوپ دکتر مانو :
در مرحله اول روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگی بریزید و در حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.سپس گل کلم،سیر و پیاز را داخل آن بریزید حرارت را به قدری ملایم کنید که پیاز و گل کلم به مدت 5 الی 10 دقیقه پخته شده و حالت نرمی به خود بگیرند.
پس از آن قارچ ها ،آب مرغ و سه چهارم گشنیز را به آن بیافزایید و 15 دقیقه فرصت دهید تا روی شعله کم بجوشد تا نرم تر شود پس از اینکه نرم شد از روی حرارت جدا کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
در مرحله بعدی سوپ را داخل غذاساز ریخته و میکس کنید تا یکدست و صاف شود بعد از این اقدام آن را مجدد به داخل قابلمه برگردانید و بگذارید بجوشد و در نهایت فلفل و نمک را به آن اضافه کنید.
برای سرو این سوپ خوشمزه می توانید آن را داخل یک کاسه بریزید و باقی گشنیز ها را به عنوان تزیین روی آن بریزید حتی از پونه کوهی هم برای تزیین می توانید استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ دکتر مانو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
سوپ دکتر مانو را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
با این تست میفهمی همسرت تو عشق دنبال چیه؟ رابطه مادرزن و داماد علنی شد؛ دخترم خودش باعث شد!!