مواد لازم برای کیک بستنی شکلاتی و نعنایی
- شکر:10.5 قاشق غذاخوری
- پودر شکر:115 گرم
- پودر کاکائو :3 قاشق غذاخوری
- سفیده تخم مرغ :4 عدد
- بستنی :1.135 کیلوگرم (بستنی نعنایی)
- خامه :1/2 فنجان (زده شده)
- اسانس وانیل :1/4 قاشق چای خوری
- شکلات :1/4 فنجان (رنده شده)
پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی
طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی
ابتدا 4 عدد سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته و کف کند، سپس 6/5 قاشق شکر را به تدریج اضافه کرده و به آرامی مخلوط نمایید.
در این مرحله پودر شکر، پودر کاکائو و 3 قاشق غذاخوری شکر را با هم مخلوط کرده و از صافی عبور دهید.
سپس به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
حالا سه عدد سینی فر با ابعاد 48 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی هرکدام یک عدد کاغذ روغنی پهن کنید.
سپس مواد را به سه قسمت تقسیم کرده و هرکدام را داخل سینی روی کاغذ روغنی ها بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.
سینی ها را برای 4 ساعت داخل فر قرار دهید تا مخلوط سفیده با دمای 95 درجه بپزد سپس به مدت یک شب بگذارید تا داخل فر بماند و خنک شود .
سپس سفیده ها را از کاغذ روغنی جدا کرده و روی یک سطح صاف بگذارید، روی دو تا از سفیده ها 4 پیمانه بستنی بریزید و پخش کنید.
سپس سفیده ها را روی یکدیگر بچینید و برای حدودا 2 ساعت تا یک روز در فریزر بگذارید.
بعد از این مدت زمان خامه را با یک قاشق شکر و وانیل مخلوط کرده و هم بزنید تا کف کند سپس آن را روی کیک بستنی آماده شده بریزید و با پشت قاشق صاف کنید در نهایت شکلات های خرد شده را بپاشید و سرو نمایید.
کیک بستنی شکلاتی و نعنایی
نکات تکمیلی در مورد کیک بستنی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
کیک بستنی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان کتک کاری کاری وحشتناک عروس و داماد وسط عروسی