طرز تهیه “لازانیا با تخم مرغ” یک غذای دلچسب و لذیذ

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-25-2022/671115ea-68e8_.jpg

 مواد لازم برای لازانیا با تخم مرغ  

  • گوشت چرخ کرده :250 گرم
  • سوسیس یا ژامبون : 100 گرم
  • سیر:4 حبه
  •  سبزی معطر شامل ترخون، ریحان و جعفری:100 گرم
  •  پنیر صبحانه :200 گرم
  •   گوجه فرنگی :3 عدد
  •  لازانیا یک بسته :500 گرمی
  •  پیاز کوچک :یک عدد
  •  تخم مرغ:2 عدد
  • پنیر پیتزا :100 گرم
  • کره و روغن:به میزان لازم
  • سس سفید:یک لیوان 


97923e03-a98d_.jpg

طرز تهیه لازانیا با تخم مرغ  

ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا در طول آماده کردن مواد گرم شود.

قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید و بعد از اینکه جوش آمد لازانیا و کمی نمک را بریزید.

بعد از اینکه لازانیا نرم شد آن را آبکش کرده و آب سرد بریزید و بگذارید خشک شود.

در این فاصله سس را آماده نمایید.

دو عدد تخم مرغ را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد ، سپس آن را به شکل حلقه حلقه خرد کنید.

پیاز ، سیر ، ژامبون، گوجه فرنگی و سبزیجات را خرد کرده و در ظرف های جداگانه بریزید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا گرم شود ، سپس پیاز را افزوده و سرخ نمایید.
در ادامه سیر را بریزید و با پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود.

در این مرحله گوشت و ژامبون ها را افزوده و با سیر و پیاز تفت دهید تا همه مواد سرخ شود.

گوجه را رنده کرده و داخل تابه بریزید و اجازه دهید آب آن تبخیر شده و گوشت بپزد.

قالب مورد نظر را چرب کرده و یک لایه لازانیا بچینید و روی آن را با کره چرب کنید.

یک لایه از مخلوط گوشت بریزید و روی آن را صاف نمایید ، سپس یک چند تکه تخم مرغ آب پز قرار داده و مقداری سبزی اضافه نمایید.

لایه بعدی را لازانیا بچینید و دوباره مخلوط گوشت و تخم مرغ و سبزی اضافه کنید.

لایه ها را به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شود، آخرین لایه را با لازانیا پر کرده و روی آن سس بریزید و در نهایت پنیر را بپاشید.

قالب را در فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا برای 25 تا 30 دقیقه بماند تا مواد پخته شده و سطح پنیر طلایی شود.

قالب را بعد از نیم ساعت از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن برش زده و در ظرف مورد نظر میل نمایید.



0ab07d4f-5796_.jpg

نکات تکمیلی در مورد لازانیا با تخم مرغ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد .
لازانیا با تخم مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟ زشت ترین و موفق ترین زن دنیا+ عکس شوکه کننده
این مطلب مفید بود ؟240