طرز تهیه “کباب چوبی” ویتنامی با یک سس لذیذ

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-25-2022/4eac495d-d9e4_.jpg

مواد لازم برای  کباب چوبی ویتنامی

  • گوشت چرخ کرده :800 گرم
  • سس سویا:¼ پیمانه
  • آب :¼ پیمانه
  • سیر له شده :2 حبه
  • کاهو :یک بوته برای سرو
  • لیموترش :2 عدد
  • پیاز:یک عدد
  • ریحان خردشده:3 قاشق غذاخوری
  • گشنیز خردشده :3 قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز تازه:یک عدد
  • شکر :2 قاشق مرباخوری
  • سرکه سفید :یک قاشق مرباخوری
  • روغن مایع گیاهی :به میزان لازم 


2d140ea3-38ed_.jpg

طرز تهیه کباب چوبی ویتنامی

ابتدا یک عدد پیاز را رنده کرده و با گشنیز، ریحان ، نمک ، فلفل ، پوست لیمو و گوشت چرخ شده مخلوط کرده و خوب ورز دهید

سیخ ها را نیم ساعت در آب قرار دهید تا در هنگام طبخ کباب ها نسوزد، هر بار مقداری از مایه کباب را با دست برداشته و به شیخ بزنید.

سینی فر را با روغن چرب کرده و سیخ های کباب را داخل آن بچینید، سینی را برای 15 دقیقه در فری که از قبل با دمای 230 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.

در این فاصله بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و در یخچال یخچال بگذارید.

بعد از اینکه کباب ها پخت و روی آن ها برشته شد از فر خارج کنید، کاهو را در بشقاب سرو قرار داده و کباب ها را روی آن بچینید و با سسی که آماده کرده اید میل نمایید.



ca982c39-3049_.jpg

نکات تکمیلی در مورد کباب چوبی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کباب چوبی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .

زشت ترین و موفق ترین زن دنیا+ عکس شوکه کننده عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان
این مطلب مفید بود ؟100