مواد لازم سوفله شکلاتی
- شکلات تخته ای :90 گرم
- سفیده تخم مرغ بزرگ :4 عدد
- زرده تخم مرغ بزرگ:2 عدد
- شکر دانه ریز :1 پیمانه
- پودر کاکائو :½ پیمانه
- شیر کم چرب:½ پیمانه
- آرد:2 قاشق غذاخوری
- پودر قند :1 قاشق غذاخوری
- پودر وانیل :1 قاشق چای خوری
- نمک :⅛ قاشق چای خوری
سوفله شکلاتی خیلی خوشمزه و راحت
طرز تهیه سوفله شکلاتی
آرد، نمک، پودر کاکائو و نیمی از مقدار شکر را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس شیر را افزوده و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
سپس آن را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا شروع به جوشیدن نماید. زمانی که مواد برای حدود 3 دقیقه پخت و کمی غلیظ شد شکلات را خرد کرده و اضافه کنید، و مرتب هم بزنید.
سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. بعد از اینکه مواد خنک شد وانیل را افزوده و زرده تخم مرغ را هم بریزید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در این میان 4 عدد سفیده را با همزن برقی خوب بزنید تا پف کرده و رنگ آن سفید شود سپس باقی مانده شکر را افزوده و مجدد هم بزنید.
سپس مخلوط سفیده را به تدریج به مخلوط زرده و شکلات اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
قالب های سوفله را با روغن چرب کرده و کمی شکر بپاشید سپس آن را برگردانید تا شکر اضافی اش بیرون بریزد.
حالا خمیر را داخل قالب ها بریزید و برای یک ربع با دمای 175 درجه در طبقه میانی فر بپزید.
بعد از اینکه سوفله های شکلاتی آماده شدند آن ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند سپس از قالب خارج کرده و روی آن ها پودر قند بپاشید.
پخت سریع سوفله شکلاتی
نکات تکمیلی در مورد سوفله شکلاتی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سوفله شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
کتک کاری کاری وحشتناک عروس و داماد وسط عروسی عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان