طرز تهیه “پاستای قارچ” یک غذای پرطرفدار گیاهخواران

مواد لازم پاستا ی قارچ:

• پاستا:350 گرم
• قارچ :230 گرم
• سیر ریز خردشده :2 حبه
• روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
• کره :2 قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی :2 پیمانه
• ریحان تازه ساتوری شده :3 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی
• فلفل قرمز :به اندازه دلخواه
• پنیر پارمژان رنده شده :برای زمان سرو

پخت پاستای قارچ

طرز تهیه پاستای قارچ

تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا گرم شود. بعد سیر و قارچ های خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلائی رنگ شوند.

سپس رب گوجه فرنگی را به همراه سس و کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز اضافه میکنیم هم میزنیم . اجازه میدهیم مواد باهم 10 دقیقه ای بپزند.

بعد به آنها کره و ریحان را اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم.

قابلمه ی مناسبی را از آب پر میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش بیاید.

کمی هم نمک و روغن به آن اضافه میکنیم و بعد پاستاها را داخل آب جوش میریزیم و می گذاریم تا 10 الی 15 دقیقه بجوشد.

وقتی پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی آن بریزید تا نشاسته های روی آن خارج شود.

پاستا ها را در ظرف های دلخواه سرو کنید و روی آن از سس آماده شده بریزید و در آخر کمی پنیر پارمژان رنده کنید و نوش جان کنید.

تهیه پاستای قارچ خوشمزه 

نکات تکمیلی در مورد پاستای قارچ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پاستای قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .