مواد لازم برای خوراک مرغ به سبک ایتالیایی ها:
- سینه یا ران مرغ : 4 عدد
- کره : 25 گرم
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- آب مرغ :2 پیمانه
- سیر :2 حبه
- پیاز :1 عدد
- فلفل دلمه سبز یا قرمز : 1 عدد
- آرد سفید :2 قاشق غذاخوری
- پونه خشک :1 قاشق چای خوری
- رب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
- سبزی تازه :برای تزئین غذا
طرز پخت و آماده‌سازی خوراک مرغ ایتالیایی :
تکه های مرغ را پس از شستن ، کاملا خشک کنید و بر روی حرارت متوسط در کره یا روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
بعد از اینکه تکه های مرغ سرخ شدند، آنها را از تابه بیرون بیاورید و در همان روغن داخل تابه ، پیاز ، سیر و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه ای تفت دهید.
بعد از تفت سبزیجات ، آرد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. در حین تفت آرد ، رب گوجه فرنگی ، پونه و نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید.
سپس آب مرغ را به بقیه مواد اضافه کرده و بگذارید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب مرغ ، تکه های مرغ سرخ شده را به آنها اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا خوراک مرغ کاملا بپزد و جا بیفتد.
بعد از 30 تا 40 دقیقه پختن خوراک، آن را از روی حرارت بردارید و در کنار برنج میل نمایید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ ایتالیایی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50دقیقه میباشد .
خوراک مرغ ایتالیایی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟