مواد لازم برای خوراک راگوی گوشت و لبو
- گوشت گاو:1 کیلو
- لبو:یک عدد
- روغن:3 قاشق
- سیر رنده شده:3 حبه
- هویج کوچک خرد شده:1 عدد
- پیاز خرد شده متوسط:1 عدد
- رب گوجه:2 قاشق
- آب گوشت: 2 لیوان
- چغندر متوسط:5 عدد
- پاستا آشیانه ای:1 بسته
- پنیر پارمزان:نصف لیوان
- نمک
- فلفل
- جعفری:برای تزئین
طرز تهیه خوراک راگوی گوشت و لبو
ابتدا گوشت را خرد کرده و با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید ، سپس در مقداری روغن سرخ نمایید .
تابه دیگری را روی حرارت بگذارید و پیاز را با کمی روغن تفت دهید. سیر را افزوده و تفت دهید تا عطر آن بلند شود. هویج را هم خرد کرده و بریزید و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
رب گوجه را بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ دهد. گوشت و آب گوشت را بریزید شعله را زیاد کنید تا بجوشد، سپس شعله را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا با حرارت ملایم 2 الی 3 ساعت بپزد.
در این فاصله چغندرها را پوست گرفته و کمی نمک و فلفل و روغن زیتون روی آن ها بریزید. سپس در فویل بپیچید و برای 40 دقیقه در فر بگذارید تا با حرارت 200 درجه سانتی گراد بپزد.
بعد از این که چغندرها پخته شد ، آن ها را خرد کرده و داخل بقیه مواد بریزید و بگذارید بپزد تا جا بیافتد.در این فاصله پاستا را در آب جوش و نمک بریزید و طبق دستور روی بسته آن را پخته و آبکش کنید.
قالب مورد نظر را کمی چرب کرده و پاستا را داخل آن بریزید و روی آن را با خوراک گوشت و لبو بپوشانید. در آخر پنیر را روی مواد بپاشید و برای 15 دقیقه در فر بگذارید.
بعد از اینکه پنیر برشته شد خوراک راگوی گوشت را از فر خارج کرده و با چند برگ جعفری تزیین کرده و سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک راگوی گوشت
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
خوراک راگوی گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
مردی که خدا رو میبینه و آرزوها رو برآورده میکنه !! عصبانیت سپند امیر سلیمانی از شوخی مجری معروف