مواد لازم برای سیب زمینی پنیر با سس آلفردو
- سیب زمینی درشت :3 عدد
- پودر پنیر پارمسان :4 قاشق چایخوری
- پیازچه خرد شده :4/1 پیمانه
- شیر پرچرب :2 پیمانه
- آرد سفید:1 قاشق سوپخوری
- کره :50 گرم
- تخم مرغ زده شده :2 عدد
- آویشن ، تخم گشنیز و فلفل سیاه پودرشده:1 قاشق چایخوری
- قرص عصاره مرغ یا گوشت :1 عدد
- خامه:2 قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
سیب زمینی پنیر با سس آلفردو
طرز تهیه سیب زمینی پنیر با سس آلفردو
فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و سیب زمینی ها را داخل فویل پیچیده و به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید تا بپزد.
بعد از پخته شدن سیب زمینی ها را خرد کنید و داخل ظرف ها یا کاسه های سوفله خوری بریزید و روی آن سس آلفردو بریزید.
مقداری پودر پنیر پارمسان و پیازچه روی آن بپاشید و دوباره به مدت یک ربع در فر گرم شده با دمای200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پنیر و سس گرم شوند.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و داخل آن کره و آرد سفید را کمی تفت دهید. بعد شیر را به آن اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا مواد با هم یکدست شود.
بعد از 4 تا 5 دقیقه جوشیدن و غلیظ شدن ، قرص عصاره مرغ ، تخم گشنیز، آویشن و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید و بگذارید تا سس به غلظت مورد نظر برسد.
سپس سس را از روی حرارت بردارید و داخل آن تخم مرغ ها و خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مجددا مواد را حدودا 2 الی 3 دقیقه حرارت دهید.
برای خوش عطر شدن سس میتوانید 1 تا 2 قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده نیز به سس اضافه کنید.سس را روی سیب زمینی های کبابی بریزید و نوش جان کنید.
تهیه سیب زمینی پنیر با سس آلفردو
نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی پنیر
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
سیب زمینی پنیر را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
رابطه مادرزن و داماد علنی شد؛ دخترم خودش باعث شد!! تازه عروسی که یک شبه تبدیل به مرد شد!!