مواد لازم برای پنکیک کدو
- کدوی سبز متوسط:4 تا 5 عدد
- نمک:4/3 قاشق چایخوری
- تخم مرغ :4 عدد
- سیر ریز خرد شده:1 عدد
- آرد:4/3 پیمانه
- پنیر پارمسان رنده شده:2/1 پیمانه
- پیاز ریز خرد شده:1 قاشق سوپخوری
- پودر فلفل سیاه :4/1 قاشق چایخوری
- سس تند یا کرم ترش:در صورت تمایل
طرز تهیه پنکیک کدو
ابتدا کدوها را شسته و آن ها را با پوست رنده کنید، سپس از آبکش یا الک رد کنید تا آبش گرفته شود.
یک حبه سیر را ریز خرد کنید و با 4 عدد تخم مرغ مخلوط کنید ، سپس یک عدد پیاز را خرد کرده و اضافه نمایید. در ادامه نمک ، فلفل آرد و پنیر را بیافزایید و همه مواد را با هم مخلوط کنید .
در آخر کدوی رنده شده را هم بریزید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شده و غلیظ شود.
تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن سرخ کردنی داخل آن بریزید و از مواد پنکیک یک قاشق بریزید و آن را کمی پهن کنید تا سرخ شود، پنکیک را از آن رو کنید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
همه پنکیک ها را به این ترتیب سرخ کنید.بعد از آماده شدن پنکیک ها آن را در ظرف دلخواه بچینید و با سس دلخواه میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد پنکیک کدو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
پنکیک کدو را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
عصبانیت سپند امیر سلیمانی از شوخی مجری معروف متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟