طرز تهیه “دلسه دلچه” خوشمزه خانگی

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-26-2022/9f5356f4-dcab_.jpg

مواد لازم برای دلسه دلچه

  • شیر پرچرب:4 پیمانه (1 لیتر) 
  • شکر سفید:3/4 پیمانه (150 گرم) 
  • شربت ذرت یا گلوکز :2 قاشق غذاخوری 
  •  بیکینگ سودا :1/2 قاشق چای خوری
  • نمک :1/8 قاشق چای خوری 
  • اسانس وانیل خالص :1 قاشق چای خوری 
 

54640525-3eb7_.jpg

دلسه دلچه خوشمزه و دلچسب

طرز تهیه دلسه دلچه

ابتدا یک قابلمه بزرگ بردارید و شکر، شیر، بکینگ سودا، نمک و کرون سیروپ را بریزید و با هم مخلوط کنید.
سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و مواد را مدام هم بزنید تا بجوشد در این مرحله شعله را کم کرده و مدام هم بزنید تا شیر ته نگیرد و مواد به دیواره و کف قابلمه نچسبد.
مواد را تا جایی هم بزنید که رنگ آن قهوه ای طلایی شده و کمی غلیظ و سفت گردد، در این مرحله قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید.
سپس هم بزنید تا مواد یکدست و صاف شود، اگر مواد گلوله گلوله شده بود میتوانید آن را از صافی عبور دهید تا یکدست شود.
دلسه دلچه آماده است، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و تا موقع صرف در یخچال بگذارید تا خنک شده و خودش را بگیرد.


dad33761-da81_.jpg

 پخت دلسه دلچه خانگی

نکات تکمیلی در مورد دلسه دلچه

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
دلسه دلچه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

همه سریال های ماه رمضان و نوروز سال 1402 سریال گذر از مه؛ عکس بازیگران و زمان پخش سریال
این مطلب مفید بود ؟71