مواد لازم برای آنچیلادای سیب زمینی
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- فلفل چیلی متوسط :1 عدد
- سیب زمینی متوسط :1 عدد
- سیر :2 حبه سیر
- تورتیلا به سایز تاکو :10 عدد
- پنیر رنده شده :یک و نیم فنجان
- گوشت چرخ کرده :300 گرم
- سس انچیلادا :1 قوطی
طرز تهیه آنچیلادای سیب زمینی :
ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته ، خرد کنید و بعد از شستن بگذارید خوب آبش خشک شود.
سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا گرم شود ، سپس سیب زمینی را افزوده و تفت دهید.
در این فاصله فلفل چیلی را خرد کرده و به تابه بیافزایید ، سیر را هم له کرده و بریزید. همه مواد را چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
در ادامه گوشت چرخ کرده را بریزید و مواد را با هم تفت دهید تا گوشت به خوبی بپزید.
نان ها را روی یک سطح صاف قرار داده و با قاشق از مواد بردارید و روی نان ها قرار دهید ، سپس آن ها را رول کرده و با خلال محکم کنید تا باز نشود.
سینی فر را چرب کرده و نان ها را داخل آن بچینید ، سس آنچیلادا را روی نان های رول شده بریزید و پنیر را بپاشید.
سینی را در فری که با حرارت 375 درجه گرم شده قرار دهید تا برای 20 دقیقه بپزد و پنیر آب شود.
بعد از سپری شدن زمان مورد نظر ، آنچیلادای سیب زمینی را از فر خارج کرده و در ظرف سرو بچینید و با کمی جعفری تزیین کرده و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد آنچیلادای سیب زمینی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
آنچیلادای سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .
فال روزانه دوشنبه 5 دی 1401 | فال امروز | فال روز عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان