مواد لازم برای کراکر پنیر چدار
- آرد :3/4 پیمانه
- خمیرمایه فوری :1/5 قاشق مرباخوری
- نمک :1/8 قاشق مرباخوری
- جوش شیرین:1/8 قاشق مرباخوری
- شکر :1/8 قاشق مرباخوری
- سرکه سفید:1/8 قاشق مرباخوری
- آب :1/4 پیمانه به اضافه 3 قاشق غذاخوری
- کره:یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون یا مایع :یک قاشق غذاخوری
- پنیر چدار رنده شده :113 گرم
طرز تهیه کراکر پنیر چدار
ابتدا کره را در قابلمه ای بریزید و روی حررات قرار دهید تا ذوب شود، سپس روغن و آب را افزوده و بعد از اینکه مواد جوشید شعله را خاموش کنید تا خنک شود.
در این میان آرد، نمک، شکر، جوش شیرین و خمیر مایه را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط نمایید.
سرکه را به مخلوط کره اضافه کرده و آن را داخل کاسه آرد بریزید و هم بزنید تا با هم ترکیب شده و خمیری نرم و چسبناک درست شود.
ظرفی را چرب کرده و خمیر را داخل آن بگذارید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و برای یک شب در یخچال نگهداری نمایید.
بعد از یک شب خمیر را از یخچال بیرون آورده و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
سپس خمیر ها را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار داده و با وردنه باز کنید تا پهن و نازک شود.
خمیرها را قالب زده و در سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده اید بچینید، روی خمیرها را با خلال دندان سوراخ کرده و نمک، فلفل و پنیر بریزید.
سینی را برای 10 الی 15 دقیقه در فری که با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا کراکرها پخته و طلایی شود.
نکات تکمیلی در مورد کراکر پنیر
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کراکر پنیر را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
همه سریال های ماه رمضان و نوروز سال 1402 خوشمزه ترین غذای دنیا مال کدوم کشوره؟