متفاوت ترین روش تهیه “کیش پنیری” بدون کراست

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-25-2022/c63a3284-44c6_.jpg

مواد لازم کیش پنیری بدون کراست

  • پنیر سوئیسی:180 گرم
  • پنیر خامه ای:120 گرم
  • پنیر کاتیج:1 پیمانه
  • شیر:¾ پیمانه
  • کره:¼ پیمانه
  • آرد:¼ پیمانه
  • پیازچه:¼ پیمانه
  • گوجه گیلاسی:6 عدد
  • تخم مرغ :5 عدد
  • ژامبون گوشت:3 ورقه
  • پودر پنیر پارمزان:3 قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر  ½ قاشق چای خوری
  • نمک  ½ قاشق چای خوری
  • سس خردل دیجون  ½ قاشق چای خوری



ebe1b507-8380_.jpg

طرز تهیه کیش پنیری بدون کراست

ظرفی را روی حرارت متوسط  قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود.

سپس آرد را در کره ذوب شده بریزید و مرتب آن را هم بزنید تا کاملا  با کره مخلوط شود.

وقتی آرد شروع به حباب زدن کرد شیر را کم کم به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلیظ شود.

سپس آن را از روی حرارت بردارید و منتظر بمانید تا خنک شود.

فر را با حرارت 176 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

در ظرفی سس خردل ، پنیر کاتیج ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

ژامبون را خرد کنید و گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید.

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید تا سفیده و زرده تخم مرغ با هم مخلوط شوند.

بعد  پنیر خامه ای را به همراه مخلوط پنیر کاتیج ،کره ، سس شیر ، پنیر سوئیسی و پنیر پارمزان را به تخم مرغ های زده شده مخلوط کنید و خوب هم بزنید.



db428b08-ab08_.jpg

کف یک ظرف پای را چرب کنید و مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید  و روی مواد ژامبون خرد شده را به همراه  پیازچه های خرد شده و نیمی از گوجه های  گیلاسی روی مواد مخلوط شده میریزیم .

ظرف را در فر قرار دهید تا به مدت 40 دقیقه بپزد و طلایی رنگ شود.

بعد ظرف را از فر بیرون بیاورید و بعد از 15 دقیقه خنک شدن آن را سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد کیش پنیری

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کیش پنیری را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟ مردی که خدا رو میبینه و آرزوها رو برآورده میکنه !!
این مطلب مفید بود ؟131