طرز تهیه “چیزکیک شکلات” سفید بدون نیاز به پخت

مواد لازم برای چیزکیک شکلات سفید بدون نیاز به پخت

• پودر بیسکویت :2 و نیم فنجان
• کره ذوب شده :  225 گرم
• شکر :1 و نیم ق غ
• پودر ژلاتین :7 گرم
• آب :دو سوم فنجان
• پنیر خامه ای هم دما با اتاق :450 گرم
• شکلات چیپسی سفید :2 فنجان
• شیر تغلیظ شده :395 گرم
• خامه قنادی :1 فنجان
• رنگ خوراکی قرمز :1 و نیم ق غ
• بلوبری یا میوه ی دلخواه خودتان :به میزان لازم برای تزئین

طرز تهیه  چیزکیک شکلات سفید بدون نیاز به پخت

ابتدا ژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا دانه های آن در آب حل شود.

شکلات را داخل یک کاسه فلزی بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا ذوب شود.

حالا پنیر خامه ای را افزوده و با هم زن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.

در ادامه شیر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا بخوبی مخلوط شده و یکدست و صاف شود.

در آخر ژلاتین حل شده را افزوده و هم بزنید و در نهایت خامه فرم گرفته را بریزید و به آرامی مواد را هم بزنید تا فرم آن از بین نرود.

مخلوط بالا را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و رنگ خوراکی را داخل یکی از آن ها بریزید و هم بزنید تا به رنگ قرمز درآید.

در مرحله بعد بیسکوییت را داخل مخلوط کن بریزید تا پودر شود، سپس کره و شکر را افزوده و مخلوط نمایید.

قالب کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را داخل آن بریزید و کمی فشار دهید تا منسجم شود.

مخلوط پنیری قرمز رنگ را روی بیستکوییت ها بریزید و خوب پخش کنید و برای 20 دقیقه در فریزر قرار دهید تا نیم بند شود.

سپس مخلوط پنیری سفید رنگ را بریزید و برای 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا بخوبی سفت شود.

چیزکیک شکلات را با بلوبری و یا میوه دلخواه تان تزیین نموده و سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد چیزکیک شکلات

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
چیزکیک شکلات را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .