اصول درست پخت “مرغ فاجیتاز” اندلسی چگونه است ؟

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-24-2022/087f7233-d920_.jpg

مواد لازم برای مرغ فاجیتاز

  • پیاز متوسط و قرمز:یک عدد
  •  فیله مرغ:به اندازه 2 نفر
  •  پودر فلفل دودی:یک قاشق چای خوری
  •   زیره سبز :به میزان کم
  •  لیمو:2 عدد
  •   فلفل دلمه ای :2عدد

مواد لازم  ادویه ها

  •   نمک دریایی :مقداری
  • فلفل سیاه :مقداری
  • روغن زیتون :مقداری

مواد لازم برای سرو

  •   نان پاپریکا :مقداری
  •   ماست پرچرب :مقداری
  •   سس ترش :مقداری

مواد لازم برای سس سالسا

  •   فلفل قرمز چیلی:یک دوم
  •   گوجه ریز رسیده:15  عدد
  •   گشنیز:یک دسته کوچک
  •   نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
  •   لیمو :یک عدد
  •   روغن زیتون :به میزان لازم


b3e52ac3-0863_.jpg

طرز تهیه مرغ فاجیتاز اندلسی

ابتدا سس را به این شکل آماده کرده و کنار بگذارید:

گوجه ، گشنیز و چیلی را خرد کرده و نمک، فلفل، روغن زیتون و آب یک عدد لیمو را افزوده و خوب هم بزنید سس آماده است تا درست کردن غذای اصلی آن را در یخچال قرار دهید.

حالا سراغ درست کردن غذای اصلی بروید. ابتدا فلفل دلمه ای، پیاز و فیله مرغ را خلالی خرد کرده و در ظرفی بریزید.

در ادامه نمک، زیره، روغن زیتون، فلفل، آب لیمو و فلفل دودی را افزوده و برای 10 تا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، سپس مخلوط مرغ و سبزیجات را بریزید و خوب سرخ کرده و بپزد.

زمانی که همه اطراف مرغ ها بخوبی سرخ شد فاجیتاز را در ظرف مورد نظر بکشید و با ماست، سس سالسا و نان پاپریکا سرو نمایید.



24fd5ece-6566_.jpg

نکات تکمیلی در مورد مرغ فاجیتاز

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
مرغ فاجیتاز را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان مردی که خدا رو میبینه و آرزوها رو برآورده میکنه !!
این مطلب مفید بود ؟172