رمز و راز خوشمزه تر کردن “کوفته ترکی”

مواد لازم کوفته ترکی

• شیر :¼ پیمانه
• نان سبوس دار :3 برش
• گوشت چرخ کرده :675 گرم
• پیازچه ساتوری شده:3 عدد
• سیر ریز خرد شده :2 حبه کوچک
• جعفری تازه ساتوری شده:2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ بزرگ :1 عدد
• نمک و فلفل :به میزان لازم

طرز تهیه کوفته ترکی

ابتدا پیازچه ، سیر و جعفری را خرد کرده و با گوشت چرخ شده مخلوط نمایید .

سپس نمک و فلفل سیاه را افزوده و تخم مرغ ها را در ظرف دیگری هم بزنید و به مواد بیافزایید.

نان ها را از قبل داخل غذاساز له کرده و داخل شیر بریزید تا کمی نرم شود ، سپس به سایر مواد افزوده و بخوبی مخلوط نمایید.

مایه کوفته را با دست خوب ورز دهید تا همه مواد با هم ترکیب شود ، سپس آن را به شکل توپ های یک اندازه و مساوی حالت دهید و در یک بشقاب بچینید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا گرم شود سپس کوفته ها را برای چند دقیقه داخل آن سرخ کنید.

بعد از اینکه کوفته ها بخوبی سرخ شده و مواد آن پخت از تابه خارج کرده و در ظرف مورد نظر بچینید.

روی کوفته ها را با کمی جعفری تزیین کرده و میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد کوفته ترکی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کوفته ترکی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .