طرز تهیه پیتا پیتزا

مواد لازم برای تهیه سس

روغن زیتون    به میزان دلخواه
پیاز      1 عدد کوچک
سیر له شده     2 حبه
آویشن     ½ قاشق چای خوری
ریحان خشک     ½ قاشق چای خوری
فلفل قرمز خرد شده     ¼ قاشق چای خوری
برگ بو       1 عدد
گوجه فرنگی       400 گرم
رب گوجه فرنگی     ¼ پیمانه

مواد لازم برای تهیه پیتزا

نان پیتا     4 عدد
فلفل دلمه ای زرد      1 عدد
پنیر موتزارلا ( رنده شده )     100 گرم
ریحان تازه      برای تزئین
 

طرز تهیه پیتا پیتزا

     فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود.
    سیر و پیاز را نگینی خرد می کنیم.
    در یک ظرف عمیق، کمی روغن زیتون  می ریزیم و آن را روی حرارت می‎گذاریم تا گرم شود. سیر و پیاز خرد شده را به آن اضافه می کنیم و به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت می دهیم تا سیر و پیاز طلایی و سبک شوند.
    گوجه فرنگی ها را فیله کنید.
    سپس آویشن، ریحان خشک، فلفل قرمز، برگ بو، گوجه فرنگی های فیله شده را خرد کرده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به جوش آید. سپس حرارت را ملایم می کنیم و 30 دقیقه آن را می گذاریم تا آرام بجوشد و سس غلیظ شود.
    برای درست کردن پیتزا، نان های پیتا را روی سینی فر می چینیم. روی هر یک از آن ها 1 قاشق غذاخوری از سس آماده شده می ریزیم و پخش می کنیم.
    سپس فلفل دلمه ای زرد را که از قبل خرد کرده ایم روی آن می ریزیم و سپس پنیر رنده شده را روی آن ها می ریزیم.
    سینی را حدود 20 دقیقه داخل فر داغ قرار می دهیم تا پنیر روی آن ها ذوب شده و فلفل ها نرم شوند.
    پیتزا ها را از فر خارج می کنیم و روی آن را با ریحان تازه تزئین کرده و سرو می کنیم.
 

نکات تکمیلی در مورد پیتا پیتزا

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
پیتا پیتزا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .