طرز تهیه “استیک مرغ” با سس انار

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-24-2022/21d8d3c3-a2fd_.jpg

 مواد لازم برای  استیک مرغ با سس انار

  • سینه مرغ :250 گرم
  • سس سویا :یک قاشق سوپخوری
  • سس خردل :یک قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون :یک قاشق سوپخور
  • نمک :به میزان لازم
  • فلفل سیاه :1/2 قاشق چایخوری
  • رز ماری :یک قاشق چایخوری
  • روغن مخصوص سرخ کردنی :یک قاشق سوپخوری

مواد لازم برای تهیه سس

  • نشاسته ذرت :یک قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون :یک قاشق سوپخوری
  • کره :یک قاشق سوپخوری
  • پیاز :یک عدد کوچک
  • آب مرغ :1/2 پیمانه
  • آب انار :1/2 پیمانه
  • شکر :یک قاشق چایخوری
  • آب لیمو ترش :2 قاشق سوپخوری
  • دانه انار :یک پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم 


e79d1f98-1bd3_.jpg

طرز تهیه استیک مرغ با سس انار

ابتدا سس را آماده کرده و کنار بگذارید، برای این کار پیاز را خرد کرده و با روغن زیتون و کره سرخ کنید.

نشاسته ذرت را افزوده و بقیه مواد را اضافه نمایید و با شعله کم اجازه دهید سس پخته و غلیظ شود، مواد را مرتب هم بزنید تا نسوزد.

در این فاصله سینه مرغ را با بقیه مواد مخلوط کرده و برای 5 دقیقه کنار بگذارید تا مزه دار شود ، سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را بریزید تا گرم شود ،مرغ در روغن سرخ کنید.

مرغ ها را بعد از سرخ شدن در ظرف مورد نظر بچینید و سسی که آماده کرده اید را روی آن بریزید و میل کنید.

طرز تهیه سس استیک مرغ 

در ظرفی پیاز، روغن زیتون و کره را تفت دهید.

نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید.

آب مرغ، آب انار، شکر و آب لیمو ترش، نمک و فلفل و دانه انار را به این مخلوط اضافه کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا سس غلیظی به دست آید، این سس با مرغ و مرغابی سرو می شود.



c588eeb2-51aa_.jpg

نکات تکمیلی در مورد استیک مرغ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
استیک مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟ فال روزانه یکشنبه 4 دی 1401 | فال امروز | فال روز
این مطلب مفید بود ؟100