طرز تهیه “ماهی سالمون” با سس خیار به سبک یونانی

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-25-2022/54376678-f220_.jpg

مواد لازم برای ماهی سالمون با سس خیار

  • ماهی سالمون:یک فیله
  • روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
  • لیموی ترش :به مقدار لازم
  • آب لیمو :2 قاشق غذاخوری
  • سیر:2 حبه
  • نمک :1/2 قاشق مرباخوری
  • شوید :1/2 قاشق مرباخوری
  • سبزی پونه خشک :1/2 قاشق مرباخوری
  • فلفل قرمز :1/2 قاشق چایخوری
  • سماق :1/2 قاشق چایخوری

مواد لازم برای سس

  • ماست :60 گرم
  • سیر:یک حبه
  • خیار:یک عدد
  • لیموی تازه :1/2 قاشق مرباخوری
  • آب لیمو :1/2 قاشق غذاخوری
  • شوید :1/2 قاشق غذاخوری
  • نمک :به میزان لازم


69ea696a-472c_.jpg

طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار

ابتدا ماهی سالمون را پاک کرده و بخوبی بشویید ، سپس آن را تکه تکه کرده و بگذارید خشک شود.

در این فاصله بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و روی ماهی بریزید و برای نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود ، ماهی را داخل روغن داغ شده سرخ کنید.

در این فاصله سس را به این شکل آماده کنید:خیار و سیر را رنده کرده و شوید را خرد کنید، ماست، نمک و آب لیمو را افزوده و با هم مخلوط کنید. 

ماهی سرخ شده را داخل بشقاب سرو بچینید و سس را روی آن بریزید و با چند برگ شوید تزیین کرده و میل نمایید. 



f8952734-730d_.jpg

نکات تکمیلی در مورد ماهی سالمون

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 50دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
ماهی سالمون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

کتک کاری کاری وحشتناک عروس و داماد وسط عروسی متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟
این مطلب مفید بود ؟270