طرز تهیه آب دوغ خیار خنک و خوشمزه ، سریع و آسان

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-25-2022/cf490931-0f34_.jpg

 طرز درست کردن آب دوغ خیار

درست کردن آب دوغ خیار در فصل تابستان دارای بازار داغ تر از خود این گرما هم می باشد که افراد به خاطر ماهیت خنک و فوق‌العاده دلنشین آب دوغ خیار آن را در این فصل مصرف می نمایند که آب دوغ خیار علاوه بر این که احساس خنکی را در بدن زنده میکند با ترفند های خاص نیز میتواند بسیار خوشمزه تر شود.

این غذای خوش طعم و آسان خیلی سریع در خانه تهیه می شود و در آماده‌سازی آن می توانید از مواد مختلفی که طعم آن را دوست دارید استفاده کنید. ما در این بخش از آشپزخانه نمناک طرز تهیه آب دوغ خیار آسان و خوشمزه ای را برای شما آماده کرده ایم.



043fef5e-a3ba_.jpg

مواد لازم آب دوغ خیار

مواد لازممیزان لازم
خامه نیم پیمانه
گردو100 گرم
خیار3 عدد
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
کشمش100 گرم
ماست 3 پیمانه
دوغ ترش1 لیتر
سبزی خشک(ریحان، نعنا، پونه، ترخون، گشنیز، نعنا)2ق غ
سبزی تازه(ریحان، نعنا، پونه، مرزه و ترخون)200 گرم
پیازچه2عدد
تربچه 2عدد



df0cd51b-b94c_.jpg

طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه

مرحله اول :

 ابتدا باید سبزی های تازه ای که در اختیار دارید را شسته، سپس سبزی ها را به صورت ریز خرد کنید. 

مرحله دوم : 

خیار ها را نیز شسته سپس سرو ته آن را بگیرید در ادامه خیار ها را به صورت نگینی خرد کنید. 

مرحله سوم : 

تربچه و پیازچه ها را نیز شسته سپس به شکل نگینی خرد کنید.



4d318e49-c31a_.jpg

مرحله چهارم : 

3 پیمانه ماست را در ظرفی متناسب با میزان تمام مواد، ریخته سپس با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود. 



abcba8f5-2c68_.jpg

مرحله پنجم : 

هم اکنون باید خامه را به ماست اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید تا یکدست شود. 



3e492f3c-6fa3_.jpg

مرحله ششم : 

دوغ ترش را آرام آرام به ماست و خامه اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.



c3f7472e-2047_.jpg

مرحله هفتم : 

گردو ها را به صورت ریز خرد کنید، سپس گردو های خرد شده را به مواد بالا اضافه کنید.



3d74cb01-67a1_.jpg

مرحله هشتم : 

کشمش را نیز به مواد آب دوغ خیار اضافه کنید و هم بزنید. 



a5cb0317-0f69_.jpg

مرحله نهم : 

خیار های نگینی شده را به مواد آب دوغ خیار اضافه کرده و هم بزنید. 



3a81660c-3bf8_.jpg

مرحله دهم :

سبزی تازه خرد شده را به همراه تربچه و پیازچه نگینی به آب دوغ خیار اضافه کرده و هم بزنید. 



a69913f1-7a20_.jpg

مرحله یازدهم :

سبزی خشک را نیز به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید. سبزی خشک شامل (ریحان، نعنا، پونه، ترخون، گشنیز، نعنا) می باشد را به مواد بالا اضافه کنید و یا اینکه طبق دستور تهیه ما تنها از نعنا خشک استفاده کنید. 



df0cd51b-b94c_.jpg

0

مرحله دوازدهم: 

 نمک و فلفل را به میزانی که دوست دارید اضافه کنید. توجه داشته باشید که طعم فلفل نباید بیش از اندازه باشد.



df0cd51b-b94c_.jpg

1

مرحله سیزدهم : 

 مواد تان را خوب هم بزنید به دلخواهتان می توانید مقدار نان خشک و ریز شده را به همراه مقداری آب به این مواد اضافه کنید و هم بزنید البته می توانید نان و آب را جدا برای مهمان ها سرو کنید.



df0cd51b-b94c_.jpg

2

نکات مهم آب دوغ خیار : 

  • برخی از پودر سیر و زیره در تهیه آب دوغ خیار استفاده می کنند.
  • توجه داشته باشید که ریحان و نعنا باید حتما در ترکیب سبزی شما باشد. بهترین ترکیب سبزی یک آب دوغ خیار عالی، ریحان، نعنا، پونه، مرزه و ترخون است.
  • در صورت تمایل می توانید از شوید تازه، سیر و موسیر در سبزیجات استفاده کنید.
  • اگر به سبزیجات معطر تازه دسترسی ندارید، از سبزیجات خشک استفاده کنید.
  • از ماست چکیده برای تهیه آب دوغ خیار استفاده نکنید.
  • برای تهیه آب دوغ خیار خوشمزه تر، از ماست و دوغی کمی ترش ، استفاده کنید.
  •  از یک قاشق غذاخوری گلاب در تهیه آب دوغ خیار استفاده می کنند تا عطر و طعم بهتری به غذای شما بدهد.

نکات تکمیلی در مورد آب دوغ خیار

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
آب دوغ خیار را می توانید در وعده نهار - میان وعده - سرو کنید .

عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان زشت ترین و موفق ترین زن دنیا+ عکس شوکه کننده
این مطلب مفید بود ؟475102