طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی به سبک رستورانی

ابتدا پوست ران ها را کنده و بشویید ، سپس بگذارید تا خشک شود.

در این فاصله سیر را خرد کرده و با ماست، سس تند و ادویه ایتالیایی مخلوط کرده و روی ران ها بریزید و خوب مخلوط نمایید.

ران ها را برای 1 تا 8 ساعت داخل یخچال قرار داده و بگذارید تا مزه دار شود.

در این فاصله کاسه ای بردارید و آرد ، فلفل سیاه ، نمک ، بکینگ پودر، پاپریکا، آویشن، کنجد را بریزید و مخلوط کنید.

در ادامه سینی فر را با فویل بپوشانید و داخل آن یک توری قرار داده و با روغن چرب نمایید.

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

مرغ ها را ابتدا در مخلوط آرد بخوبی بغلطانید و سپس روی توری بچینید و روی آن ها را با روغن چرب کنید.

سینی را برای 45 تا 50 دقیقه داخل فر قرار دهید تابپزد و روی آن برشته شود.

بعد از اینکه ران ها بخوبی پخت و طلایی شد آن ها را از فر خارج کرده و داخل ظرف مورد نظر بچینید و با سس تند میل کنید.