مواد لازم کنسومه قارچ
- سینه مرغ نگینی :1 پیمانه
- قارچ خردشده:200 گرم
- کره:50 گرم
- خامه :1 پاکت
- آرد:2 الی 3 قاشق سوپ خوری
- عصاره مرغ :دو عدد
- تخم مرغ آبپز :یک عدد
- پنیر پیتزا :به میزان لازم
- نمک و فلفل :به میزان لازم
- آبلیمو:به میزان لازم
کنسومه قارچ
طرز تهیه کنسومه قارچ :
داخل قابلمه ای مناسب قارچ خرد شده را با مقداری از کره ، نمک و آبلیمو تفت دهید.بعد به قارچ ها ،مرغ نگین شده ، آب مرغ و ذرت را اضافه کنید و روی حرارت بالاتر قرار دهید تا بجوشند.
سپس سفیده تخم مرغ رنده شده را هم به آنها اضافه کنید.
خامه را با مقداری از آب کنسومه ، نمک ، فلفل و آبلیمو مخلوط کنید و به آرامی به مابقی مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
بعد از نیم ساعت پخت موادآرد را در ظرفی جداگانه با کمی کره تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود ، سپس آن را با مقداری از آب کنسومه حل کنید تا به شکل گلوله نشود و بعد به داخل ظرف اضافه کنید.
وقتی کنسومه قارچ به خوبی جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و روی آن پنیر پیتزا بریزید.
نکات :
اگر دوست داشته باشید میتوانید مقداری سیب زمینی نیز در داخل سوپ کنسومه قارچ استفاده کنید.
پخت کنسومه قارچ
نکات تکمیلی در مورد کنسومه قارچ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
کنسومه قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .
فال روزانه یکشنبه 4 دی 1401 | فال امروز | فال روز رابطه مادرزن و داماد علنی شد؛ دخترم خودش باعث شد!!