دستور تهیه مینی همبرگر :
ابتدا گوشت را چرخ کرده و پیاز را رنده کنید ، سپس با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بپاشید و خوب ورز دهید.
مایه گوشت را به شکل توپ های یک اندازه درست کرده و کنار بگذارید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود.
توپ های گوشتی را برداشته و آن ها را کمی با دست فشار دهید تا پهن شود سپس داخل روغن سرخ کنید.
در این فاصله سس پنیر را به این روش درست کنید:
یک ق غ آرد را با دو ق غ کره آب شده مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در این مرحله یک دوم پیمانه شیر را افزوده و خوب مخلوط کنید تا با هم ترکیب شده و یکدست شود، حالا از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
برای درست کردن پیاز کاراملی به این روش عمل کنید:
یک عدد پیاز را برش های حلقه ای زده و با دو قاشق کره خوب سرخ کنید تا کاراملی شود.
حالا داخل هر برش نان یک همبرگر قرار داده و روی آن پیاز کاراملی را قرار داده و سس پنیری بریزید، ساندویچ را با برش دیگر نان کامل کرده و میل نمایید.