تکنیکی ترین روش تهیه ساندویج “چیز برگر” دوبل پنیری

ابتدا کاسه ای بردارید و 500 گرم گوشت چرخ کرده را داخل آن بریزید ، سپس فلفل سیاه ، پودر پاپریکا ، پودر سوخاری و سس استیک را افزوده و همه مواد را خوب ورز دهید تا با هم مخلوط شده و یکدست شود.

روی کاسه را با یک لایه سلفون بپوشانید و برای دو ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت استراحت کند.

بعد از سپری شدن زمان فوق ، گوشت را از یخچال خارج کرده و آن را به 6 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل یک گلوله در آورید.

با کمک وردنه و یا دست هر گلوله را پهن کرده و به شکل برگرهای مساوی و منظم درآورید.

کاسه کوچکی بردارید و پنیر ها را با هم مخلوط کرده و به طور مساوی روی سه برگر بریزید، سپس سه برگر خالی را روی آن ها قرار داده و لبه های آن را کمی فشرده کنید تا پنیر بیرون نریزد.

تابه گریل را چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس چیزبرگرها را داخل آن سرخ کنید. هر چیزبرگر را داخل نان قرار داده  و لایه ی از گوجه و کاهو بگذارید و با سس دلخواه سرو کنید.