مواد لازم ماهی پومپانو هندی
- ماهی شیر:450 گرم
- چاشنی زنجفیل:1 قاشق سوپخوری
- سرکه:2 قاشق سوپخوری
- پودر فلفل قرمز تند :1 قاشق سوپخوری
- پودر فلفل سیاه :½ قاشق سوپخوری
- زردچوبه :¼ قاشق چایخوری
- نمک :به مقدار لازم
طرز تهیه ماهی پومپانو هندی
ابتدا کاسه کوچکی بردارید و چاشنی زنجبیل، سرکه، فلفل قرمز تند، فلفل سیاه، زردچوبه و نمک را با هم مخلوط نمایید و کنار بگذارید.
ماهی را به شکل استیک تکه کرده و در یک ظرف پیرکس بچینید، سس را روی ماهی بریزید و خوب ماساژ دهید تا همه جای آن به سس آغشته شود.
ماهی را یک ساعت تا یک شب داخل یک ظرف دربسته در یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد، هر چه بیشتر بماند لذیذ تر خواهد شد.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید ، بعد از اینکه داغ شد ماهی را از سس خارج کرده و داخل روغن سرخ کنید.
هر دو طرف ماهی را بخوبی سرخ و برشته کنید، سپس در ظرف سرو بچینید و در صورت تمایل با چند برش لیمو و پیاز تزیین کرده و میل نمایید.
نکات تکمیلی در مورد ماهی پومپانو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
ماهی پومپانو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
مردی که خدا رو میبینه و آرزوها رو برآورده میکنه !! سوتی وسط برنامه زنده؛ مجری نتونست ماستمالی کنه