طرز تهیه “استیک با چاشنی سرکه و زیتون”

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-24-2022/cef3e1b4-825b_.jpg

مواد لازم برای  استیک با چاشنی سرکه و زیتون

  • گوشت راسته گوساله :600 گرم
  • سرکه:3 قاشق سوپ خوری
  • روغن زیتون :¼ پیمانه
  • پیاز قرمز ریز خرد شده :½ پیمانه
  • سیر ریز شده :2 حبه متوسط
  • زیتون سبز :1/4 پیمانه
  • پرتقال :یک عدد
  • جعفری تازه درشت خرد شده :¼ پیمانه
  • عسل :یک قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل سیاه :به میزان دلخواه 


aff7a3c2-63c5_.jpg

طرز تهیه استیک با چاشنی سرکه و زیتون

ابتدا گوشت را بوسیله بیفتک بکوبید تا ضخامت آن به اندازه 2.5 سانتی متر باشد.استیک را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کرده و در روغن سرخ کنید. هر دو طرف آن را خوب سرخ و برشته کنید.

سپس در یک ظرف دیگر قرار داده و روی آن را با فویل بپوشانید و برای 10 دقیقه کنار بگذارید.در این فاصله چاشنی را آماده کنید. 

پیاز و سیر را ریز خرد کنید . پرتقال را پوست گرفته و خرد کنید. جعفری را هم خرد کنید.هسته زیتون را خارج کرده و در مقداری نمک بخوابانید. سپس آن را به شکل حلقه ای برش بزنید. همه مواد را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.

در یک ظرف دیگر عسل و سرکه را مخلوط کرده و مقداری نمک و فلفل بریزید. روغن را کم کم افزوده و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.استیک بر خلاف بافت آن برش بزنید و چاشنی آماده شده را روی آن بریزید و سرو کنید.

 

94ca38c2-96aa_.jpg

نکات تکمیلی در مورد استیک با چاشنی سرکه و زیتون

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
استیک با چاشنی سرکه و زیتون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

زشت ترین و موفق ترین زن دنیا+ عکس شوکه کننده فال روزانه یکشنبه 4 دی 1401 | فال امروز | فال روز
این مطلب مفید بود ؟70