مواد لازم برای کاپ کیک توت فرنگی
- پودر کیک وانیلی :430 گرم
- پودر پودینگ وانیلی فوری : 95 گرم
- ماست توت فرنگی :1 فنجان
- روغن مایع :سه چهارم فنجان
- آب :نصف فنجان
- تخم مرغ :4 عدد
- عصاره وانیل :2 ق چ
- توت فرنگی خرد شده :1 فنجان
مواد لازم برای کرم توت فرنگی برای روی کاپ کیک
- کره نرم :2 فنجان
- پودر شکر شیرینی پزی:5 و نیم فنجان معادل 675 گرم
- پوره توت فرنگی :5 قاشق حدود 8 عدد توت فرنگی متوسط
درست کردن کاپ کیک توت فرنگی
طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی
ابتدا تعدادی توت فرنگی را شسته و خرد کنید طوری که در آخر کار یک فنجان توت فرنگی خرد شده داشته باشید حالا توت فرنگی را کنار بگذارید و سراغ بقیه مواد بروید.
کاسه بزرگی بردارید و 430 گرم پودر کیک وانیلی را داخل آن بریزید سپس وانیل و 90 گرم پودر پودینگ را افزوده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
در مرحله بعد 4 عدد تخم مرغ را در کاسه دیگری بشکنید و با همزن بزنید تا زرده و سفیده با هم ترکیب شوند
سپس 1 فنجان ماست توت فرنگی 1/2 فنجان آب و 1/4 فنجان روغن مایع را افزوده و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
در ادامه مخلوط آرد را کم‌کم به مواد افزوده و مجدد هم بزنید تا خمیر یکدست و صاف شود،
در نهایت توت فرنگی خرد شده را بریزید و در حدی که توت فرنگی همه جای خمیر پراکنده شود آن را هم بزنید.
داخل هر یک از قالب های کاپ کیک یک عدد کپسول کاغذی قرار داده و حدود دو سوم از حجم آن ها را با خمیر پر کنید،
قالب ها را در فر قرار داده و برای 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. در این میان که کاپ کیک ها در حال پختن هستن مواد رویه را آماده نمایید،
برای این کار2 فنجان کره را در غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا کره به‌خوبی فرم بگیرد.
سپس پودر شکر را افزوده و دستگاه را مجدد روشن کنید در آخر 8 عدد توت فرنگی را بریزید و برای حدود یک دقیقه دیگر دستگاه را روشن کنید تا توت فرنگی ها له شده و کرم یکدست شود.
کرم را به یک کاسه منتقل کرده و کنار بگذارید. کاپ کیک ها را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شود.
سپس آن ها را از قالب خارج کرده و کرم را با کمک ماسوره روی کاپ کیک بریزید و در نهایت برای تزیین یک برش توت فرنگی روی آن قرار دهید.
پخت کاپ کیک توت فرنگ
نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک توت فرنگی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کاپ کیک توت فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
عکس بازیگران سریال تمام رخ و همسرانشان صحنه های جذاب قسمت چهاردهم سریال گیلدخت