مواد لازم برای گوشت سرخ شده با فلفل دلمه
- گوشت راسته گوسفند:450 گرم
- گوجهفرنگی:1 عدد
- فلفل دلمه ای متوسط:2 عدد
- پیاز کوچک:1 عدد
- سیر تازه:1 حبه
- سس ورسترشایر:1 قاشق سوپخوری
- روغن زیتون :به مقدار لازم
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده:به مقدار لازم
- نمک:به مقدار لازم
طرز تهیه گوشت سرخ شده با فلفل دلمه
ابتدا گوشت را کمی بکوبید تا نازک شود ، سپس آن را به شکل نواری خرد کرده و در کاسه ای بریزید.
یک حبه سیر را رنده کرده و به همراه کمی نمک و فلفل روی گوشت بریزید و خوب مخلوط کنید و برای نیم ساعت کنار بگذارید تا خوب تا مزه دار شود.
در این میان ، پیاز و فلفل دلمه ای را خلالی خرد کرده و گوجه ها را هم خرد نمایید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود، سپس فلفل دلمه ای را بریزید و کمی تفت دهید تا نرم شود.
در ادامه گوجه را بریزید و نمک و فلفل را اندازه کنید.
تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و گوشت ها را با مقداری روغن سرخ نمایید تا پخته و برشته شود. در آخرین مرحله سس ورسترشایر را افزوده و بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید.
گوشت ها را در بشقاب سرو قرار داده و سبزیجات سرخ شده را روی آن بریزید و با برنج میل نمایید.
نکات تکمیلی در مورد گوشت سرخ شده با فلفل دلمه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
گوشت سرخ شده با فلفل دلمه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
عصبانیت سپند امیر سلیمانی از شوخی مجری معروف متولدین کدوم ماه دل همه رو میبرن؟