طرز تهیه “سوپ گوجه فرنگی” خوشمزه و مجلسی

https://ashpazkhan.ir/Images/Dec/Posts/12-24-2022/9adfdbe4-3cca_.jpg

مواد لازم سوپ گوجه فرنگی

  • گوجه فرنگی متوسط:4 عدد
  • کره:1 قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط رنده شده :1 عدد
  • آرد:1 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری
  • آب گوشت :1 پیمانه
  • ریحان تازه یا خشک :1 قاشق چایخوری
  • جعفری تازه یا خشک :1 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم



853ca910-e701_.jpg

سوپ گوجه فرنگی

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

مقداری آب داخل قابلمه ای بریزید و بگذارید تا بجوشد.بعد گوجه ها را برای 2 الی 3 دقیقه درآب جوش بیندازید تا پوست گوجه ها راحت تر کنده شوند.

پوست گوجه ها را بعد از خنک شدن می کنیم و خرد می کنیم. بعد داخل همزن میریزیم تا پوره ای شکل شود.

در مرحله بعد کره را داخل قابلمه ای قرار می دهیم و روی حرارت ملایم ذوب می کنیم. سپس پیاز رنده شده را در آن تفت می دهیم تا نرم و طلایی شود.

بعد آرد را اضافه می کنیم و 2 دقیقه ای هم می زنیم.بعد آرد رب گوجه را اضافه می کنیم و یکی دو دقیقه دیگر هم می زنیم.

در مرحله آخر گوجه های پوره شده را به همراه آب گوشت ، نمک و فلفل سیاه به بقیه مواد سوپ اضافه میکنیم و می گذاریم تا بجوش بیاید.

بعد از جوشیده شدن سوپ حرارت را کم کنید و بگذارید تا به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم پخته شود.

در هنگام سرو سوپ ریحان و جعفری را روی آن بریزید و سوپ را داغ میل کنید.



18be3f8d-c6e8_.jpg

 طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

نکات تکمیلی در مورد سوپ گوجه فرنگی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
سوپ گوجه فرنگی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

فال روزانه یکشنبه 4 دی 1401 | فال امروز | فال روز رابطه مادرزن و داماد علنی شد؛ دخترم خودش باعث شد!!
این مطلب مفید بود ؟15122